シュレイダー シーシーエス カベルネ ソーヴィニヨン ベックストファー ト カロン ヴィンヤード 2016 Schrader CCS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 赤ワイン アメリカ カリフォルニア 中川ワイン -- www.followthehorizon.com

【ParkerPoint98点】
産地:アメリカ ナパ
生産者:シュレーダーセラーズ
品種:カベルネソーヴィニヨン
英字:Schrader CCS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard
内容量:750ml
輸入元:中川ワイン
赤 フルボディ 辛口

畑:ベックストファー ト・カロン・ヴィンヤードの Clone4 を使用。
CCS とはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字。

2016 年は冬の間に雨が降り、3 年連続で雨があまり降らず、保水量が極端に少なかった土壌の帯水層に潤いを与え、早い萌芽を促すことができました。開花期に当年の収量はそれほど多く無いことがわかりましたが、ほぼ完璧に近い夏を経て、収穫期まで理想的なコンディションを保つことができ、よく味わいの凝縮した果実を収穫することができました。樽熟成の段階でも既にワインは高いポテンシャルを示し、凝縮感に富み、自然にバランスのとれたものとなりました。果実味をしっかりとした骨格が支えています。

ワインメーカーのコメント:
若々しい魅力に溢れ、たっぷりのブルーベリー、ブラックベリー、カシス、ジャスミンにほのかな黒鉛のアロマ。爆発するような果実の贅沢な味わい。Clone4の男性的で強いタンニンを持つ力強いワインを造りだす特徴が発揮され、堂々とした骨格と繊細な口当たりの絶妙なバランスがシュレイダーを代表する CCS らしさを体現しています。
Parker Point 98 (Wine Advocate Mid-Oct. 2018)




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